Сосиски по-баварски

Ингредиенты:
400 г сосисок для гриля, 400 мл бульона, 1 кг белокочанной капусты, 200 мл пива, 3 ст. ложки растительного масла, 2-3 ст. ложки винного уксуса, 2 ст. ложки крахмала, 2 ч. ложки тмина, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль, сахар

Приготовление:

Капусту подготовить и нашинковать. Присыпать солью и помять.
В сотейнике разогреть 2 ст. ложки растительного масла и обжарить капусту.
Влить 100 мл бульона и тушить под крышкой 20 мин.
В оставшемся масле обжарить сосиски, добавив лавровый лист.
Сосиски выложить и поместить в теплую духовку.
В жир от обжаривания сосисок влить оставшийся бульон. Добавить тмин, пиво и уксус. Соус загустить крахмалом. Приправить солью, перцем и щепоткой сахара. Лавровый лист удалить.
Капусту выложить на блюдо и полить пивным соусом. Сверху положить сосиски.
Можно подать с картофелем.
[700x486]