Галета с томатами и сыром



Ингредиенты5
Мука - 250 г
Сливочное масло (холодное) - 100 г
Холодная вода - 3-4 ст. л.

Для начинки:
Томаты черри - 200 г
Творожный сыр - 100 г

Приготовление:
1. Холодное сливочное масло соединяем с мукой и растираем в мелкую крошку. Советую сливочное масло предварительно натереть на крупной терке, так с ним будет удобнее работать.
2. Добавляем воду и замешиваем тесто. Готовое тесто убираем на 30-40 минут в холодильник.
3. Затем раскатываем тонкое тесто, в центр мажем творожный сыр. Помидоры режем на колечки и выкладываем поверх сыра. Солим, перчим, немного добавляем оливкового масла.
4. Заворачиваем бортики, смазываем взбитым яйцом и выпекаем 25 минут при 180⁰С.
Приятного аппетита!