Томлёная курица с картошкой

Ингредиенты для теста:
Кефир - 200 мл.
Мука - 300 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.

Для начинки:
Курица - 1 кг.
Картофель - 6 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Соль, перец, специи - по вкусу

Приготовление:
1. Для теста: соду гасим в кефире, добавляем соль, сахар, яйцо, масло и перемешиваем. Частями всыпаем муку, замешиваем тесто, убираем на 20 минут отдохнуть.
2. Курицу с картофелем и луком посыпаем с солью, перцем и приправами. Перекладываем в глубокую форму.
3. Тесто раскатываем не очень тонко и накрываем курицу, края подгибаем под начинку.
4. Запекаем 1.5 часа при 180°С. Через час пирог можно накрыть фольгой, чтобы тесто сильно не поджарилось. В конце посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!