Мясные гнезда

Ингредиенты:

700 гр куриного фарша
2 ст.л.овсяной муки
1/3 ч.л.мускатного ореха
1/2 ч.л.орегано
1/2 ч.л.гранулированного чеснока
1/2 ч.л.приправы для гриля
зелень
соль, перец
2 ст.л.панировочных сухарей
2 ст.л.тертого сыра
1/2 ч.л.копченой паприки

В глубокой тарелке смешать: фарш, муку, соль, перец, орегано, мускатный орех, чеснок, нашинкованную зелень, приправу для гриля. Полученную массу отбить, оставить на 20 мин.
Панировочные сухари смешать с паприкой и сыром.
Порционно выкладывать фарш в панировку, сформовать шарики.
Взять инструмент с круглым держателем (у меня деревянная ложка) смочить в воде, сделать углубление в центре мясного шарика.
Выпекать 25 мин при 180 С..
Затем можно вбить в углубление перепелиное яйцо и выпекать еше 5 мин.

Приятного аппетита!
[680x459]