Быстрые пирожки с яйцом и зеленью


Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Рисовая мука - 50 г
Отруби - 20 г
Кефир - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - по вкусу

Для начинки:
Яйцо - 1 шт.
Сыр - 20 г
Укроп - пара веточек

Приготовление:
1. Рисовую муку, отруби, разрыхлитель, щепотку соли смешать в одной емкости.
2. Яйца немного взболтать, добавить кефир. Смешать сухие и жидкие ингредиенты. Тесто получается по консистенции как на оладьи.
3. Для начинки отварить яйцо. Мелко нарезать укроп и яйцо. Сыр натереть на терке. Хорошо перемешать.
4. В разогретую вафельницу или антипригарную сковороду вылить ложкой немного теста, положить начинку и сверху вылить еще одну ложку теста. В вафельнице выпекать примерно 6 минут, на сковороде примерно 3 минуты с каждой стороны на умеренном огне.
Приятного аппетита!
[700x466]