Апельсиновая рыба

Ингредиенты:
Красной рыбы
Цедра
Сок
Соевый соус
Соль
Молотый чёрный перец

Приготовление:
1. Снять цедру с апельсина не задевая белую часть.
2. Выдавить сок апельсина. Смешать сок, цедру, соевый соус, соль, Чили, черный перец. Из фольги сделать форму лодочки под размер рыбы, сверху положить пергамент. Выложить на него рыбу, полить маринадом.
3. Оставить минимум на пол часа мариноваться. Выпекать в разогретой духовке 200 градусах.