Тортильи из кабачков

Ингредиенты:
Цуккини - 450 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр моцарелла
Луковый порошок
Чесночный порошок
Соль

Приготовление:
1. Разогрейте до 180С. Выстелите 2 противня пергаментной бумагой.
Используя марлю, небольшими порциями отожмите кабачки и высушите.
2. Я разделился на 10 партий. Когда вы закончите, у вас останется примерно 1 чашка цуккини.
3. Поместите кабачки в большую миску. Добавьте яйца, панировочные сухари / муку, сыр, луковый порошок, чесночный порошок, соль. Смешайте, пока все полностью не смешается.
4. Зачерпните 1/4 стакана теста из кабачков. Выложить на подготовленный противень.
5. Поместите по 4 куска теста из цуккини на каждый противень, расположив их достаточно далеко друг от друга, чтобы можно было образовать 5-дюймовые круги.
6. Сгладьте каждый холмик, пока он не образует 5-дюймовый круг.
[700x469]