Оладушки

Ингредиенты:

Мука - 150 г
Разрыхлитель - 2ч. л
Ветчина - 220г
Яйца - 1шт.
Соль по вкусу
Молоко - 220г
Сыр - 150г
Масло сливочное и оливковое по желанию
Сметана и зелёный лук для подачи
⠀
Муку смешиваем с разрыхлителем и солью. В молоко добавляем яйцо и взбиваем вилочкой. Нарезаем кубиками ветчину и сыр.⠀
Теперь молоко с яйцом добавляем к муке и размешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем ветчину и сыр.⠀
Выпекаем на хорошо разогретой сковородке, на среднем огне под крышкой, примерно, по 5-7 минут с каждой стороны до красивой золотистой корочки.