Сливочно-куриные котлеты

Ингредиенты:
Батон - 70 гр.
Сливки - 150 гр.
Сливочное масло - 75 гр.
Куриный фарш - 500 гр.
Соль, перец - по вкусу
Панировочные сухари - 50 гр.

Приготовление:
1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. Сливочное масло растопить и охладить.
2. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным маслом, добавить соль и перец по вкусу, хорошо вымесить фарш руками.
3. Миску с фаршем накрыть плёнкой и отправить в холодильник на 30 минут.
4. Далее сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и выложить на доску, посыпанную мукой.
5. Жарить котлеты на хорошо разогретом подсолнечном масле, с двух сторон, на среднем огне по 5-6 минут до золотистой корочки. Жарить под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
[700x466]