Продукты для сливочного супа с семгой:

Филе свежей семги – 300г

Помидоры – 500г

Лук – 1 шт

Морковь – 150г

Растительное масло

Зелень

Сливки

Соль.

Приготовление сливочного супа с семгой:

Попробуйте приготовить сливочный суп с семгой, который считается одним из ведущих блюд ресторанов.

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

Свежее филе семги нарезать мелкими кубиками.

Помидоры очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками.

Обжарить на растительном масле лук и морковь, прямо в кастрюле. Затем добавить помидоры и чуть обжарить. Сюда же долить воды (около 1 литра) и довести до кипения. После чего добавить картофель, посолить и дать покипеть минут 10. Затем добавить подготовленное филе свежей семги, и сразу же добавить сливки, дать покипеть минут 7. Добавить зелень, выключить плиту и оставить сливочный суп с семгой настояться под крышкой около 20-30 минут.
[600x450]