[показать]

Очень тонизирующее летнее блюдо Окрошка на сыворотке. Хотя готовить окрошку на сыворотке можно не только летом. Это очень вкусное блюдо и может радовать нас в любое время года. Рецепт приготовления окрошки очень простой, а процесс быстрый. Посмотрим, как приготовить окрошку на сыворотке:

 

Ингредиенты:

    Сыворотка — 2 л
    Картошка (отваренная) – 300 г
    Колбаса (вареная) — 250 г
    Яйцо — 4 шт.
    Огурец — 3 шт.
    Лук зеленый — 1 пучок
    Петрушка — 1 пучок
    Укроп — 1 пучок
    Сметана — 450 г (можно майонез, по вкусу)
    Лимон — 1/2 шт.

Как готовить:

    Огурцы и лук мелко порезать, а зелень мелко порубить. Всё выкладываем в кастрюлю.
    Добавляем майонез или сметану — по вкусу, что вам больше нравится, и хорошо перемешиваем.
    Отварить яйца вкрутую, мелко порезать, а также мелко покрошить колбасу.
    Отвариваем картошку и также мелко нарезаем.
    Добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Залить 2 л. сыворотки.
    Посолить по вкусу и выжать сок с половинки лимона. Размешать. Дать немного настояться в холодильнике.

Приятного аппетита!