Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Печень по семейному рецепту
Печень по семейному рецепту
Блюдо получается сытным и вкусным. Можно употреблять горячим и холодным. Можно менять начинки и каждый раз будет новый вкус блюда.
Нам потребуются: печень-500 г., лук 2-3 шт, грибы- 300-400г., крупа манная- 1-2 ст.л.,масло растительное, соль, перец, майонез.
Печень зачистить (удалить пленки), пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.
Добавить манку, тщательно перемешать и оставить для набухания манки на 1 час.
Лук нашинковать.
Грибы нашинковать.
Приготовить начинку: обжарить лук грибы, посолить, поперчить.
В форму выложить половину начинки.
Сверху выложить половину печеночного фарша, разровнять и смазать майонезом.
Повторить слои еще раз.
Выпекать при t=180 градусов 40 минут. Можно оставить так, можно перевернуть, тогда сверху будет начинка.
Можно употреблять горячим и холодным.