ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ ЗА 15 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Кефир — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 10 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Мука — 450 г

НАЧИНКА:
Сыр сулугуни — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Сливочное масло — для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить кефир, соль, сахар и 1 яйцо, перемешать до однородности.
2. Добавить разрыхлитель и растительное масло, снова перемешать.
3. Частями всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить на 10 минут.
4. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, при необходимости слегка посолить и перемешать.
5. Разделить начинку на 4 части.
6. Тесто разделить на 4 равные части и сформировать колобки.
7. Каждый колобок раскатать в толстую лепёшку, выложить в центр сырную начинку.
8. Собрать края теста к центру, хорошо защипнуть и аккуратно приплюснуть, формируя лепёшку.
9. Обжаривать хачапури на сухой сковороде под крышкой на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
10. Готовые хачапури сразу смазать сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ «ЧИПОЛИННО» От этих бутербродов мало кто сможет отказаться, разве только ярый противник лука, но это будут его проблемы, ведь это блюдо очень: быстрое, экономное и главное вкусное.
Продукты:
1 багет или батон (желательно вчерашний),
2 больших луковицы,
2 плавленых сырка (любых, можно дешевых)
2 сырых яйца, соль, перец, зелень по вкусу, растительное масло для жарки.
Батон или багет нарезать на ломтики средней толщины. Приготовить намазку: плавленый сыр натереть на крупную терку и соединить с нарезанным луком. Яйца взболтать, посолить, поперчить и залить ними сырок и лук. Это массу хорошо перемешать и наложить ее на ломтики багета или батона (не толсто, но аккуратно и равномерно).
На сковородке разогреть растительное масло и укладывать бутерброды намазкой вниз,ко дну сковородки и жарить их на небольшом огне под крышкой до румяной корочки.
Обратную (свободную) сторону можно не поджаривать, она будет мягкой и вкусной, да и лишний жир для организма не нужен.
Подавать бутерброды горячими с бульоном, картофельным супом, чаем и другими любимыми напитками.

---

«Немного полезных советов»