[показать]

Ингредиенты:
1 л томатного сока
  3кг перца,
1 стак. сахара,
2 ст.л. соли,
1 стакан растительного масла,
2 ст.л. 9% уксуса.

Приготовление:
Перец разрезать вдоль на 4-6 частей. Томатный сок вылить в кастрюлю, добавить сахар, соль и поставить на огонь. После закипания положить в кастрюлю перец и масло, довести до кипения и варить 10-15 минут. Снять с огня и влить уксус, разложить по стерилизованным банкам и закатать.