http://www.povarenok.ru/recipes/show/33327/
Автор Оля-В
- Мука — 1.5 стак.
- Овсяные хлопья геркулес — 1.25 стак.
- Сахар (я заменила на коричневый) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель (1 пачка) — 10 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 125 г
- Молоко — 150 мл
- Яйцо — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Черная смородина (у меня замороженная) — 250-300 г
- Корица (смешать с 1 ст. ложкой сахара ) — 1 ч. л.
Приготовление:
Смородину предварительно разморозить.
Духовку нагреть на 180 градусов, форму смазать сливочным маслом.
Соединить в миске хлопья, муку, разрыхлитель и смородину, перемешать.
Отдельно в миске слегка взбить яйцо с сахаром, (если любите послаще то можно добавить чуть больше), ванильным сахаром и солью, влить растопленный маргарин и молоко, размешать, перелить смесь к сухим компонентам, хорошо перемешать.
Переложить тесто в форму, разровнять, посыпать смесью корицы с сахаром.
Выпекать до готовности около 30-40-ка минут, деревянная зубочистка должна выйти сухой. Остудить немного коврижку в форме, затем аккуратно снять форму. Перекладывать на тарелку крайне аккуратно, коврижка очень нежная.
Приятного чаепития!
