Торт из слоеного теста с клубникой

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

[450x253]

[450x253]

[450x253]

• Размораживаем тесто при комнатной температуре (у меня 500 г теста в виде 2-х квадратов со стороной 18 см и толщиной 0,5 см, из них мне практичнее сделать 2 маленьких торта, состоящих из 4-х коржей каждый).
  [450x253]
• Раскатываем каждый пласт теста, присыпая рабочую поверхность и тесто небольшим количеством муки, в виде большего квадрата толщиной 2 мм, из которого при помощи тарелки диаметром 18 см вырезаем 4 круга.
  [450x253]
• Выкладываем тесто (2 или 3 круга) на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Накалываем тесто вилкой, обрезки теста выкладываем на противень на свободное место.
  [450x253]
• Выпекаем при 180 градусах 8-10 минут. Готовые коржи выкладываем на тарелки для остывания.
  [450x253]
• Готовые обрезки теста складываем в отдельную посуду, измельчаем. Они нам необходимы для посыпки торта.
  [450x253]
• Таким образом мы выпекаем 8 коржей.
  [450x253]
• Клубнику промываем водой, обрываем хвостики, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем пластинками толщиной 4-5 мм. Для крема: взбиваем сливки до густого состояния.
  [450x253]
• Порциями к сливкам добавляем сгущенку, взбиваем до однородного состояния.
  [450x253]
• Собираем торт. Корж промазываем кремом, сверху кладем клубнику.
  [450x253]
• На клубнику наносим небольшое количество крема.
  [450x253]
• Сверху кладем следующий корж. Повторяем описанный процесс с каждым из следующих 4-х коржей.
  [450x253]
• Обсыпаем торт крошкой сверху и по бокам. Все то же самое проделываем и с другими 4-я коржами. Ставим 2 торта в холодильник для пропитки на 12 часов и более.
  [450x253]
• Перед подачей к столу поливаем торт шоколадным соусом и украшаем клубникой.
  [450x253] Домашний рецепт "Торт из слоеного теста с клубникой" готов!!!

[32x253]Приятного аппетита!!! [32x253]