Когда хочется без вреда сбросить несколько лишних килограммов, советую обратиться к помощи сельдерея. Этот уникальный овощ не только низкокалорийный. Он еще и очень полезен. Например, сырой сельдерей очищает организм от токсинов, способствует укреплению иммунной системы. И даже уменьшает уровень гормонов стресса, что при нашей жизни немаловажно! А сок из сельдерея рекомендуется пить при разных раздражениях кожи. Он очищает кровь.

Что касается кулинарных блюд из сельдерея, то простор для творчества просто огромный. Приготовьте салат стройности из сельдерея, так как он содержит мало калорий.

Берем по 2 огурца и помидора, режем их мелкими кубиками, а 1 болгарский перец - полукольцами. Корень сельдерея моем, очищаем и натираем 1 стакан на крупной терке. Посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки (примерно З ст. л .) и перемешиваем. Трем на мелкой терке зубчик чеснока и добавляем в салат. Заправляем 1 ст. л . лимонного сока и 2 ст л оливкового масла, солим по вкусу, снова перемешиваем и оставляем пропитаться на 15 минут. Салат готов.

У этого салата незабываемый оригинальный вкус, и он очень полезен. А еще сельдерей спасает нас от жары. Дело в том, что он - природный охладитель. Всего 1 ч . л. свежеотжатого сока помогает легче переносить изнуряющую жару.