Несмотря на активные призывы к правильному питанию со стороны диетологов, многие люди (даже при наличии лишнего веса) все равно не придерживаются его. Научное издание Journal of Health Psychology опубликовало статью, в которой специалисты из Университета Баффало объяснили, почему правильное питание так непопулярно, вопреки его очевидным преимуществам для здоровья.«Когда речь идет о том, чтобы сесть на диету, поведением людей руководят не рациональные мысли, а иррациональные чувства и эмоции. Именно поэтому среди тех, кто только планирует начать правильно питаться, так мало начинает это делать», - такую гипотезу выдвинули исследователи в отношении правильного питания. [показать]По словам ученых, переход к правильному питанию представляет собой процесс, который состоит из трех этапов - принятия решения, планирования и следования намеченному плану. Именно на последнем этапе, этапе реализации, и происходит обычно сбой. Это случается из-за того, что человек понимает, что ему предстоит ограничивать себя, отказываясь от любимых продуктов, лакомств – и подсознательно он пытается избежать негативных переживаний, связанных с таким неприятным для него ограничением.

В качестве примера психологи приводят ситуацию в США. Для американцев проблема лишнего веса и ожирения максимально актуальна – при этом, согласно опросам, примерно треть взрослого населения страны утверждает, что сидит на диете. Таким образом, имеет место явная нестыковка - большая часть популяции пытается сбросить вес, однако огромное количество людей при этом все равно остаются слишком толстыми.

«Люди планируют сесть на диету, пытаются это сделать, но это ни к чему не приводит», - отметил ведущий автор исследования, Марк Кивиниеми.

Исследователи считают, что правильное питание эффективно только в том случае, когда у человека развиты позитивные чувства по отношению к продуктам, которые он употребляет в пищу. «Совет есть больше фруктов и овощей сам по себе прекрасен. Но если вы терпеть их не можете, ничего из ваших планов по снижению веса не выйдет», - поделились своим мнением специалисты.
http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food...gayut-pravilnogo-pitaniya.html