Ингредиенты:
800 г говядины от филейной части,
300 г шпика,
200 г свежих грибов,
150 г кислой капусты,
3 яйца,
3 ст. л. сливочного масла,
3 ст. л. панировачных сухарей,
2 луковицы,
мясной бульон,
молотый черный перец,
соль.
Способ приготовления:
Говядину очистить от жилистостей, порубить на кусочки, добавить яйца, перемешать и выложить на доску в виде большого блина.
Отварить грибы, изрубить, добавить отваренный мелко рубленный шпик, тушеную капусту, поджаренный лук, сухари. Посолить, поперчить и перемешать.