Ингредиенты6

200 г копченого шпика,

1.5 5г картофеля,

1 стакан простокваши,

сметана,

сливочное масло,

сода,

соль.

Способ приготовления:

Почистить картофель. Натереть и отжать через марлю. Отжатый картофель посолить и перемешать с простоквашей. В микроволновку положить тонко нарезанный копченый шпик. В картофельную массу добавить соду и выложить в форму на копченый шпик. Наложить на картофельную массу другой кусок шпика и запекать в микроволновке в течение 3/4 часа. Запеканку подавать к столу со сметаной и растопленным маслом.