Студенческую практику я проходила на фабрике по производству мороженого "Amir". Стоит ли говорить, что с тех пор редко какое мороженое может произвести на меня впечатление. Признаюсь сразу, что решив приготовить этот десерт дома, я искала самый простой вариант, требующий минимальных затрат времени. Свой выбор я остановила на черничном мороженом.
[700x526]
Для начала измельчим чернику в блендере и протрем через сито. Добавим к пюре сгущённое молоко и оставим в морозилке на 30 мин. За это время взбиваем сливки до консистенции густого крема. Вынимаем из морозилки пюре и вливаем в него сливки, смешиваем миксером. Заливаем смесь в контейнер и ставим в морозилку на 2 часа. При желании можно снова взбить блендером мороженое до однородности и оставить еще на пол часа замораживаться.
[700x525]