Увидела рецепт на просторах инета...опробовала...и вот уже полгода пеку блинчики только по этому рецепту:) блинчики получаються тонкие, дырчатые и ооочень вкусные:) И всегда удаються!
[300x225]

рецепт:
2ст кефира
2ст муки
2яйца
1/2 ч.л. соды
2-3 ст.л.растительного масла
соль, сахар по вкусу (но помним, что чем больше сахара - тем тверже блины)
приготовление:
Смешиваем кефир, яйца, муку, соль; и взбиваем венчиком. Затем в стакан крутого кипятка бросить соду и быстро, быстро размешать. Вылить тонкой стрункой в тесто, ещё раз перемешать, добавить растительное масло, перемешать и выпекать:) МММММ..вкусняшка