ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г масла
• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 0,5 ст. кефира
•  
• 1,5 ст. муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 5–7 яблок
• 1 ч. л. корицы
• 50 г любых орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Почисть яблоки от кожуры и порежь некрупными дольками.

   © DepositPhotos

2. Форму для выпечки смажь сливочным маслом и слегка посыпь мукой.
3. Смешай яблоки с корицей и выложи в форму.

   

4. Смешай миксером 50 г размягченного сливочного масла, половину сахара и яйца. Добавь кефир и разрыхлитель. Продолжая взбивать, добавляй муку. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
5. Готовое тесто вылей в форму поверх яблок. Выпекай пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30–40 минут.

   

6. Пока пирог в духовке, приготовь ореховую заливку. На маленьком огне в небольшой кастрюле растопи сливочное масло. Добавь оставшийся сахар и помешивай до полного растворения, затем сразу выключи. Смотри чтобы смесь не закипела.
7. Орехи измельчи скалкой или порежь ножом. Смешай их со сливочно-сахарной смесью.

   

8. Готовый пирог вынимай из духовки (духовку не выключай) и полей ореховой заливкой.
9. Пропитанный пирог поставь в горячую духовку и сразу выключи ее. Подержи так еще 30 минут. Подавай мягкий яблочный пирог полностью остывшим.