Это цитата сообщения ElenPo Оригинальное сообщение

Новогодние шоколадные капкейки

[240x352]
СОСТАВ:

150 г масла или маргарина + масло для смазывания

150 г сахара

100 мл молока

5 ст л какао-порошка

2 яйца

200-250 г муки

2 ч л разрыхлителя

Для крема:

5 ст л сметаны (20%)

4 ст л какао-порошка

4 ст л сахара

1 ст л сливочного масла

Приготовление

Для теста в небольшой кастрюле смешайте сливочное масло, сахар , молоко и какао. Доведите до кипения, затем остудите. В остывшую массу добавьте яйца, перемешайте. Затем всыпьте муку и разрыхлитель. Аккуратно замесите не очень густое тесто. Разлейте тесто по смазанным маслом формочкам, заполняя их на две трети высоты. Выпекайте в разогретой до 180 гр духовке 20-25 минут.

Для крема

В небольшой кастрюле смешайте сметану, какао, саха р и масло. Доведите до кипения и сразу же снимите с огня, затем остудите. Красиво выложите крем на остывшие кексы. По желанию украсьте капкейки кондитерской посыпкой.

http://domzhizn.ru/2012/11/novogodnie-shokoladnye-kapkejki/