Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица на сковороде





Жареная курица с поджаристой корочкой и чесночным ароматом. Ммм...

Бедра, крылья или голени натираем солью, перцем, копченой паприкой (любые специи). Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
Разогреваем сковороду и наливаем 2 — 3 ложки растительного масла. Выкладываем курицу кожицей вниз и закрываем крышкой на 20 минут. 5 минут готовится на большом огне, потом убавляем до минимума на 15 минут.
Переворачиваем и накрываем крышкой на 15 минут. 5 минут на сильном огне и 10 минут на слабом.

Натираем чеснок, добавляем укроп и заливаем 3-4 столовые ложки воды. Этой смесью заливаем курицу и на максимальном огне под крышкой оставляем на 2 минуты.




слова и фото автора

источник