Ингредиенты на 12 печенек:

 

Овсяные хлопья "Геркулес" — 1 стак.

Мука — 100–125 г

Сахар — 100 г

Яйцо — 1 шт.

Сода — 0,25 ч. л.

Разрыхлитель — 0,25 ч. л.

Тёмный шоколад — 30 г или больше

Сливочное масло — 90 г

Корица — по вкусу

Соль — 1 щепотка

Стакан = 250 мл

 

Приготовление:

 

1. Сливочное масло растопить, добавить к нему сахар, корицу и 1 щепотку соли, всыпать овсяные хлопья, перемешать и оставить на 15–20 минут.

 

2. Вбить в массу яйцо, добавить крупно нарубленный шоколад, перемешать и просеять муку с содой и разрыхлителем.

 

3. Замесить однородное липковатое тесто.

 

4. Противень застелить пергаментом и смазать маслом.

 

5. Влажными руками скатать из теста колобков размером чуть больше грецкого ореха и выложить их на противень на расстоянии 2-х см друг от друга.

 

6. Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 ºC духовке до золотистого цвета.

 

7. Готовому печенью дать немного остыть и подавать к чаю или стаканчику тёплого молока.

 

Приятного аппетита!

Источник