[640x480]

- 2 кг огурцов,

- 300 г  репчатого  лука

- 300 г моркови

- 1,5 ст.л. соли

- 0,5 стакана сахара

- 1стакан масла раст.

- 0,5стакана уксуса 9%,

- 1чайная ложка красного острого перца,

Огурцы нарезать кружками, лук - полукольцами, морковь натереть на корейской терке, перемешать, добавить все остальные ингридиенты , дать настояться в течении 3-4 часов, затем поставить на огонь , довести до кипения и варить 10 мин. Затем разложить  в  стерильные банки и укутать. Оставить  на сутки.