СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ
13-09-2011 02:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ
[показать]
Нам нужно:
для теста.
200 гр муки
100 гр масла
50 гр сахара
1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды)
1 щепотка соли
(форма 22 см)
для начинки.
200 гр черной смородины
150 гр сахара
3 яйца
100 гр сливок 35% жирности
Что делаем:
1. Смородина отправляется в блендер и там измельчается. Полученное пюре процедите.
[показать]
2. Получился сок очень красивого, насыщенного цвета. Смело добавьте к нему сахар, и будет еще лучше.
[показать]
3. Можете попробовать, только не увлекайтесь - из довольно кислой смеси получается смородиновая начинка для нашего пирога. Добавьте три яйца. И пока оставьте примерно на полчаса, пусть полученная смесь немного настоится.
[показать]
4. Тесто. Все еще проще. Все ингредиенты (мука, масло, сахар, яйцо, соль) - в блендер, тесто соберется в шар. Быстро распределить его по форме, наколоть вилкой, и в холодильник минут на 30. Если нужно пошагово, то здесь.
[показать]
5. Прошло полчаса и мы готовы продолжать. Тесто выньте из холодильника и засыпьте груз. Выпекайте 20 минут с ним и еще 5 без груза при 200 градусах. Если все-таки немного вздуется - не страшно, слегка прижмите его вилкой.
[показать]
6. Пока основа в духовке, процедите смородиновую смесь (да, еще раз!). И влейте сливки.
[показать]
7. Достаньте форму с тестом из духовки и вылейте на тесто смородиново-сливочную смесь. Пеките при 160 градусах 35-40 минут и дайте пирогу остыть.
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ
[показать] Нам нужно:
для теста.
200 гр муки
100 гр масла
50 гр сахара
1 крупное яйцо (если будет недостаточно - добавьте 1 ст.л. воды)
1 щепотка соли
(форма 22 см)
для начинки.
200 гр черной смородины
150 гр сахара
3 яйца
100 гр сливок 35% жирности
Что делаем:
1. Смородина отправляется в блендер и там измельчается. Полученное пюре процедите.
[показать]2. Получился сок очень красивого, насыщенного цвета. Смело добавьте к нему сахар, и будет еще лучше.
[показать]3. Можете попробовать, только не увлекайтесь - из довольно кислой смеси получается смородиновая начинка для нашего пирога. Добавьте три яйца. И пока оставьте примерно на полчаса, пусть полученная смесь немного настоится.
[показать]4. Тесто. Все еще проще. Все ингредиенты (мука, масло, сахар, яйцо, соль) - в блендер, тесто соберется в шар. Быстро распределить его по форме, наколоть вилкой, и в холодильник минут на 30. Если нужно пошагово, то здесь.
[показать]5. Прошло полчаса и мы готовы продолжать. Тесто выньте из холодильника и засыпьте груз. Выпекайте 20 минут с ним и еще 5 без груза при 200 градусах. Если все-таки немного вздуется - не страшно, слегка прижмите его вилкой.
[показать]6. Пока основа в духовке, процедите смородиновую смесь (да, еще раз!). И влейте сливки.
[показать]7. Достаньте форму с тестом из духовки и вылейте на тесто смородиново-сливочную смесь. Пеките при 160 градусах 35-40 минут и дайте пирогу остыть.
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СМОРОДИНОВЫЙ ПИРОГ | Windis_Blog - Дневник Windis_Blog |
Лента друзей Windis_Blog
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»