капуста молодая — 500г 

шампиньоны — 250г 

1 красный болгарский перец 

1/2 крупной луковицы 

1 помидор 

подсолнечное масло — 2 ст.л. 

уксус 9% — 1 ст.л. 

сахар — 1 ч.л.

 

1. Капусту нашинковать. В казанок налить 1 ст.л. растительного масла, положить капусту, добавить 1 ст.л. воды и тушить в течение 15 минут 

2. Отварить шампиньоны в течение 10 минут. Нарезать 

3. Лук порезать 1/4 колечка, обжарить 3 минуты на 1 ст.л. растительного масла. Болгарский перец порезать соломкой, добавить к луку и еще тушить 5 минут 

4. Помидор очистить от кожуры, порезать кубиками и отправить на 5 минут к перцу с луком 

5. К капусте добавить нарезанные шампиньоны, овощную зажарку, влить уксус, добавить 1 ч.л. сахара и посолить по вкусу. Тушить все вместе еще 10-15 минут.

 

Калорийность на 100г — 50ккал