• Авторизация
Дневник СТЯПУХА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Украинский формовой 80% ржаной муки 10-05-2014 19:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
[показать]


Для опары:

​170гр. зрелой ржаной закваски ( 100% влажности т.е. с содержанием муки и воды)
80гр. ржаной обдирной муки.
35гр. воды

​Для теста:
235 гр ржаной обдирной муки
100гр. пшеничной цельнозёрной муки
7гр.соли (1 ч.лож без горки)
310гр. воды
форма.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Украинский формовой 80% ржаной муки | СТЯПУХА - Дневник СТЯПУХА | Лента друзей СТЯПУХА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»