На банку 0,5–0,75 л:

Лист хрена — половинка

Веточка укропа

Мята — 3–4 листика

Чеснок — 1 зубчик

Перец душистый и чёрный — по 3 горошины

Кориандр (в зёрнах) — 10 шт

Огурцы (целиком или порезанные, с обрезанными “попками”)

Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л.

Уксус 9% — 2 ст. л.

Маринад (на 1 литр воды):

1 ст. л. соли

2 ст. л. сахара

Как готовим:
В простерилизованную банку кладём хрен, укроп, мяту, чеснок и специи.
Плотно укладываем огурчики. Заливаем крутым кипятком на 30 минут.
Сливаем воду, измеряем объём и доводим её до кипения.
Добавляем в воду соль и сахар. Варим маринад 2–3 минуты.
Заливаем маринад обратно в банку, вливаем уксус и масло.
Закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.

Полезные советы:

Мята добавит свежести, а хрен — пикантной остринки.

Огурчики получаются хрустящие, пряные и очень необычные!

Через пару недель — готовы к употреблению, но хранятся всю зиму!

Порадуйте семью новинкой! Такой закуской точно удивите всех гостей!