• Авторизация
Дневник ТАГИРКА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Огурцы закусочные суточные "Всегда мало" - аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! 22-05-2025 16:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Огурцы закусочные суточные "Всегда мало" - аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие!

Их действительно всегда мало! И это их единственный недостаток! Огурчики с необыкновенным вкусом - сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! И еще - соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль - он обязателен в рецепте!
 
 
 
 

Ингредиенты:

 
Огурец (свежий) — 1 кг
Лук зеленый — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 800 мл
Сахар — 80 г
Уксус (винный) — 50 мл
Перец чили (свежий) — по вкусу
Соль — 4 ст. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман классический) — 2 ст. л.
 
 
 
 
Приготовление:
 
Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.
 
 
Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.
 
 
Отжать аккуратно огурчики - ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.
 
 
 
На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.
Чили обязательно - без него огурцы будут просто кисло-сладко-соленые, острота обязательна!
 
 
Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус
Перемешать.
Пусть остывают
 
 
 
В воде размешать 2 ст. л. соли, сахар и влить уксус.
Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.
 
 
Убрать через сутки огурчики в холодильник - они готовы!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Огурцы закусочные суточные "Всегда мало" - аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие! | ТАГИРКА - Дневник ТАГИРА | Лента друзей ТАГИРКА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»