Для приготовления рулета необходимо :

— печенье — 250 г
— какао — 2 ст.л.
— вода — 100 мл
— сахар — 1 ст.л.
— сливочное масло — 100 г
— сахарная пудра — 50 г
— кокосовая стружка — 60 г

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Этот рулет любит руки.  Печенье необходимо истолочь в крошку. Но поскольку оно очень легко крошится, я все сделала вручную. Однако печенье перетерла не до конца. Оставила небольшие кусочки. В конечном итоге, они сымитируют орехи. К печенью добавила какао, вымешала. 
 

В горячей воде развела ложку сахара. 



Потихоньку стала вливать сладкую воду, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным, чтобы его было удобно раскатывать. 

Далее необходимо подготовить крем. Для этого я взбила сливочное масло с сахарной пудрой и добавила кокосовую стружку. Сегодня я использовала кокосовую стружку желтого цвета, захотелось красок весны.



На столе отрезала  по размеру пищевую пленку. Из теста сделала прямоугольник. 


Сверху на него выложила крем. Размазала по периметру.



С помощью пищевой пленки скатала в рулет и отправила на час в холодильник. 


Рулет готов, когда крем застынет. Уже через 50 минут я продолжила свое гастрономическое пиршество. Праздник удался!