Аджика нежная [показать] [показать] [показать] 3 кг помидоров 1 кг яблок (антоновка) 1 кг моркови 1 кг сладкого перца 1 стакан сахара полстакана рафинированного подсолнечного масла 100 г 9% уксуса 3 стручка горького перца 200 г измельченного чеснока 4 столовые ложки соли 2 корня хрена 2 корня петрушки [показать] [показать] [показать] Все овощи порезать и пропустить через мясорубку с мелкой решеткой и варить 1 час на медленном огне. Затем добавить сахар, подсолнечное масло,уксус и соль. Проварить ещё час и разложить в банки.Закатать,укутать и оставить до полного остывания. Горького перца можно положить больше или меньше (по вкусу).

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Супер рецепты заготовок из помидоров.
Часть 2 - Заготовки на зиму.Салаты.14 рецептов.
...
Часть 8 - А я консервирую лето!В банки!В банки!
Часть 9 - 17 рецептов приготовления аджики.
Часть 10 - Аджика-мой рецепт.