• 1️⃣   Кальмары в сливочно-сырном соусе
• 
  🖊Кальмары (филе)1 кг
  🖊Сливочное масло
  🖊Чеснок 2зубчика
  🖊Орегано щепотка
  🖊Сливки 200мл
  🖊Желток одного яйца
  🖊Немного тертого сыра
  ✔️Филе кальмара порезать кольцами или соломкой (при приготовлении прикольно завернутся в "улиточки")
  ✔️На сковороде растопить сливочное масло.
  ✔️Чеснок пропустить через пресс и слегка обжарить на сливочном масле.
  ✔️Добавить нарезанные кальмары. Кальмары дадут сок. Периодически помешивая, выпарить сок почти полностью.
  ✔️В отдельной миске тщательно смешать сливки, тёртый сыр и желток. Вылить эту смесь к кальмарам , тушить мин 5-7, добавить щепотку орегано.
  ⠀
  ⠀
  2️⃣  Шашлычки из кальмаров
• 
  Ингредиенты:
  🖊Кальмары — 1 кг
  🖊Соевый соус с чесноком и перцем — 15 столовых ложек
  Способ приготовления:
  ✔️Кальмары почистить от плёнок и удалить хитиновые пластинки.
✔️Нарезать кальмары полосками.
✔️Соевым соус смешать с кальмарами на несколько 30 минут. Если хотите чтобы было поострее, мариновать чуть дольше.
✔️Насадить кальмаров на деревянные шпажки. Лучше шпажки предварительно выдержать в воде, чтобы они не горели.
  ✔️Жарить на гриле примерно 2 минуты, переворачивать. Можно обжарить и на сковородке на оливковом масле.
•  

https://www.instagram.com/p/BYMDBzbgpwo/?taken-by=kurilskiy_bereg_spb