• Авторизация
Дневник katyusha888 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Покажу, как приготовить не королевскую, а царскую ватрушку с персиками 02-04-2024 04:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Покажу, как приготовить не королевскую, а царскую ватрушку с персиками — простой домашний пирог, такой вкусный и красивый

1 (700x388, 469Kb)

Наверное, мало кто из хозяек, любящих печь, не знает пирог «королевская ватрушка». Это очень старый рецепт простого, но вкусного и многими любимого творожного пирога. Но на базе этого пирога можно придумать и что-то более оригинальное.
 
Представляю вам рецепт королевской ватрушки с персиками/нектаринами. Это очень простой, легкий в приготовлении пирог, но при этом весьма вкусный. В таком варианте ватрушку можно смело назвать и царской!
🔹Ингредиенты 🔹
Для крошки:
✔Мука — 300 г.
✔Разрыхлитель — 7 г.
✔Масло слив. — 120 г.
✔Сахар — 80 г.
✔Ванильный сахар — пожеланию.
✔Соль — 1/3 ч. л.
Творожный слой:
✔Творог — 500 г.
✔Яйца — 2 шт.
✔Сахар — 70 г.
✔Ванильный сахар — по желанию.
✔Крахмал — 1 ст. ложка с горкой.
Фруктовый слой:
✔Персики (нектарины) — 500 г.
✔Крахмал — 1 ст. ложка.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
👉 Диаметр моей формы — 22 см
 
🔹Приготовление🔹
Начинаем с приготовления теста: в муку добавляем хорошо охлажденное масло и делаем крошку.

2 (700x347, 156Kb)

В готовую крошку добавляем разрыхлитель, хорошо все перемешиваем.


3 (700x348, 172Kb)

Далее, добавляем соль, сахар, ванильный сахар (по желанию) снова все перемешиваем — крошка готова.


4 (700x394, 201Kb)

Теперь делаем творожный слой: в творог добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал и все перетираем в однородную массу.


5 (700x352, 143Kb)
6 (700x376, 163Kb)

Персики режем мелкими кубиками и смешиваем с крахмалом.


7 (700x368, 219Kb)
8 (700x373, 193Kb)

В подготовленную форму высыпаем 2/3 крошки. Я слегка трамбую ее руками, но не сильно. Сверху выкладываем весь творог. Поверх творога — персики. Сверху присыпаем оставшейся крошкой.


9 (700x347, 174Kb)
10 (700x363, 164Kb)
11 (700x355, 192Kb)
12 (700x392, 204Kb)
13 (700x402, 258Kb)

Ставим пирог выпекаться в заранее разогретую духовку.
 
🕒 Выпекать при t 170°C в среднем 1 час. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.


14 (700x393, 231Kb)
15 (700x394, 278Kb)

Приятного аппетита! 

2835299_16 (700x404, 53Kb)2835299_17 (700x393, 42Kb)

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Покажу, как приготовить не королевскую, а царскую ватрушку с персиками | katyusha888 - Дневник katyusha888 | Лента друзей katyusha888 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»