• Авторизация
Дневник ксения_изнова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Творожные бублички с маком. Рецепт простой, на каждый день 08-06-2023 13:11 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожные бублички с маком. Рецепт простой, на каждый день.

1 (700x466, 368Kb)

Купите ж бублички,
Горячи бублички,
Гоните рублички
Сюда скорей,
И в ночь ненастную,
Меня, несчастную,
Торговку частную
Ты пожалей.
Состав
 
Тесто
 
Творог..........400гр
Яйца...............2 шт
Сахар..............100гр
Ваниль
Соль....щепотка
Мука................360гр
Разрыхлитель...1ч.л
 
Дополнительно
 
Шарик деревенского сливочного масла. фото автора
Сливочное масло....50гр
Мак...............4-5ст.л
Приготовление.


2 (700x466, 405Kb)



1. Творог нужно брать не менее 9% и выше, у меня он жирный, деревенский. Творог измельчить блендером или протереть через сито, чтобы он стал однородным

2. Добавить в творог яйца, взбить миксером.

3. Затем прибавить сахар, щепотку соли и всё перемешать до однородности.


7 (700x466, 238Kb)

4. В творожную смесь ввести просеянную муку и разрыхлитель. Тесто будет немного липнуть, но муки не добавляйте, смело замешивайте колобок.
Колобок накройте пищевой плёнкой и оставьте на столе отдохнуть на 10-15 минут.


8 (700x466, 246Kb)

5 (700x466, 273Kb)

6 (700x466, 238Kb)

5. Отщипывайте от колобка небольшие кусочки, формуйте их в шарики и выкладывайте на стол. Чтобы тесто не липло, руки и стол слегка смазать растительным маслом.
6. Чтобы шарики были одинаковыми, я их вес отмеряю на весах. Предлагаю делать вес около 40гр., но вы можете сделать любой размер, такие или больше, если хотите - это на ваше усмотрение.


9 (700x466, 301Kb)

7. Каждый шарик раскатать в колбаску 20см, подкатывая на столе для удобства и свернуть бубликом.


10 (700x466, 247Kb)

8. Бублики выкладывать на противень, застеленный пищевой бумагой. У меня кончилась пищевая бумага и я уложила их на перфорированный коврик.


11 (700x466, 486Kb)

9. Растопить сливочное масло и щедро смазать им все бублики, а затем посыпать маком.

12 (700x466, 491Kb)

С‘3 (700x466, 457Kb)

10. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 200 градусах около 18 минут, но вы смотрите по своей духовке.
Не забудьте при выпечке вниз духовки поставить ёмкость с водой!
11. Готовые бублички вытащить из духовки и, по желанию, пока они ещё не остыли, их можно смазать растопленным сливочным маслом. А можно обойтись и без этой процедуры.)

14 (700x466, 350Kb)

15 (700x466, 374Kb)

3 (700x466, 441Kb)

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Творожные бублички с маком. Рецепт простой, на каждый день | ксения_изнова - МИР _ВОКРУГ_НАС_handmade | Лента друзей ксения_изнова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»