Котлетки в клетке
19-06-2017 14:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлетки в клетке
Как вы готовите котлеты? Какой у вас есть тайный секрет? Может, вы добавляете в фарш чернослив? Или кукурузу? Жарите на сковородке? Или запекаете в духовке?
Я последнее время именно запекаю. Не надо стоять у плиты, переворачивая и следя. Нет брызг жира, не надо отмывать варочную поверхность.
Но даже в таком простом деле, как запекание котлет, у меня появилась хитрость - я накрываю их тестом. Во-первых, так красивее и интереснее, во-вторых, эта нехитрая манипуляция позволяет сделать котлеты более сочными, тесто удерживает влагу в фарше.
[700x473]
1 кг мясного фарша;
1 луковица;
3-4 ломтика белого хлеба;
полстакана молока;
соль, перец по вкусу;
0,5 кг слоеного теста;
растительное масло.
[235x35]
[300x200]Готовим фарш. Хорошо вымешиваем, добавляя размоченную в молоке булку, тертый лук, соль, перец.
[300x200]Формируем котлеты, выкладываем их на смазанный противень или пекарскую бумагу.
[300x200]Тесто нарезаем на прямоугольники размером примерно с котлету.
[300x200]Делаем произвольные надрезы.
[300x200]Аккуратно переносим тесто на котлеты.
[300x200]Запекаем в духовке при температуре 190 градусов около получаса.
[407x500]izum.darievna.ru
А вот котлеты, запечeнные в рукаве - блюдо мягко говоря, очень оригинальное. Вернее не само блюдо, а рецепт его приготовления. Дальше вы в этом убедитесь. Хочу сказать, что это — гениально простой рецепт. Быстро и вкусно. Другое дело, что не привычно… Без батона, без жарки…. Фарш, овощи, специи…. Перемешали,в рукав, в духовку и готово…
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлетки в клетке
Как вы готовите котлеты? Какой у вас есть тайный секрет? Может, вы добавляете в фарш чернослив? Или кукурузу? Жарите на сковородке? Или запекаете в духовке?
Я последнее время именно запекаю. Не надо стоять у плиты, переворачивая и следя. Нет брызг жира, не надо отмывать варочную поверхность.
Но даже в таком простом деле, как запекание котлет, у меня появилась хитрость - я накрываю их тестом. Во-первых, так красивее и интереснее, во-вторых, эта нехитрая манипуляция позволяет сделать котлеты более сочными, тесто удерживает влагу в фарше.
[700x473]1 кг мясного фарша;
1 луковица;
3-4 ломтика белого хлеба;
полстакана молока;
соль, перец по вкусу;
0,5 кг слоеного теста;
растительное масло.
[235x35] [300x200]Готовим фарш. Хорошо вымешиваем, добавляя размоченную в молоке булку, тертый лук, соль, перец. [300x200]Формируем котлеты, выкладываем их на смазанный противень или пекарскую бумагу. [300x200]Тесто нарезаем на прямоугольники размером примерно с котлету. [300x200]Делаем произвольные надрезы. [300x200]Аккуратно переносим тесто на котлеты. [300x200]Запекаем в духовке при температуре 190 градусов около получаса. [407x500]izum.darievna.ruА вот котлеты, запечeнные в рукаве - блюдо мягко говоря, очень оригинальное. Вернее не само блюдо, а рецепт его приготовления. Дальше вы в этом убедитесь. Хочу сказать, что это — гениально простой рецепт. Быстро и вкусно. Другое дело, что не привычно… Без батона, без жарки…. Фарш, овощи, специи…. Перемешали,в рукав, в духовку и готово…
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Котлетки в клетке | Стенция_Сола - Дневник Стенция_Сола |
Лента друзей Стенция_Сола
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»