Ингредиенты (на 100 пельменей):

 

- 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец)

 

Тесто:

- 380 гр муки

- 180гр воды

- 1 стол.л растительного масла

- 1 маленькое яйцо.

- соль

 

Приготовление:

 

1. Для теста смешать все компоненты, хорошо вымесить.

2. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.

3. Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.

4. Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.

5. Перевернуть пельменницу и потрясти.

6. Повторить пока не кончится тесто.

7. Все! пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.

 

   Кстати на портале Тонкости туризма есть все про отели Протараса: описание, отзывы, фото и многое другое. Так как это лучший портал для всех отдыхающих. Заходите и убедитесь в этом лично. Я рекомендую этот портал.

 

 

                                                                             для вас do-it-yourself-best.net