В детстве, когда мама отправляла нас на каникулы к бабушке в деревню, обязательно на столе были пироги и вот эти самые лепёшки. Они всегда получались воздушными и аппетитными. Такие лепешки могут стать вашим любимым завтраком, полдником или ужином!

[показать]

[показать]

• 450 г муки + для присыпки
• 7 г сухих дрожжей
• 1 пучок петрушки
• 4 зубчика чеснока
• 200 г сметаны
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. л. растительного масла
• [показать]

• Шаг 1

  [показать]

  Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать, чеснок очистить и измельчить. Просеять в большую миску муку и дрожжи. Добавить петрушку и чеснок. В отдельной посуде смешать сметану, растительное масло и 100 мл теплой воды. Смесь должна быть комнатной температуры.

  Шаг 2

  [показать]

  Влить получившуюся смесь в сухие ингредиенты и замесить тесто. Вымешивать на присыпанной мукой поверхности 2 мин.

  Шаг 3

  [показать]

  Тестонакрыть и оставить на 10 мин.

  Шаг 4

  [показать]

  Руками размять тесто в большую лепешку, разрезать ее на 8 частей. Растянуть каждую часть по длине на 20 см. Положить на горячий противень и выпекать в разогретой до 200° С духовке 7–8 мин.

[700x386]

Сметанные лепешки с чесноком