Пышечки на сметане .
250 гр. сметаны 20 % жирности смешать с 1 яйцом,
3 ст.л. сахара, щепоткой соли, если хотите сладкие пышки
(если хотите соленые то 0,5 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара)
и 0,5 ч.л. соды ,
все хорошо перемешать , и добавлять муку понемногу ,
чтобы получилось мягкое не липнущее к рукам тесто ,
вымесить его , раскатать в пласт - 0,5-0,8 см .
высотой вырезать кружкой или пиалой кружочки и
сделать надрезы: в середине крестообразный, и по краям ,
если хотите что-бы получились цветочком.
Жарить в разогретом на среднем огне масле , с двух сторон. С
ладкие пышечки можно посыпать сахарной пудрой, подать с
вареньем, сметаной или сгущенкой , приятного чаепития!
 [500x406]
|
|
