coffeeteaplus.ru/o-chae/osvezhayushhie-napitki-chaj-karkade-s-imbirem
[300x226]Жара у нас не заканчивается, поэтому продолжаю серию статей про летние напитки, которые помогут освежиться. В прошлый раз я рассказывала про мексиканский лимонад, а сегодня хочу поделиться рецептом свежего полезного напитка с гибискусом или красным чаем как его называют в повседневной жизни. Чай каркаде с имбирем.
Для приготовления одного литра напитка вам понадобится:
* 4 столовые ложки каркаде
* 1 ст. л нарезанного ломтиками корня имбиря
* 4 ст. л лимонного сока
* 4 ст. л сахарного песка
* дольки лимона для украшения
Итак, как приготовить этот полезный освежающий напиток?? Возьмите кастрюлю с толстым дном. Лучше керамическую или эмалированную. Залейте туда литр кипящей воды. Положите в нее корень имбиря. Его надо предварительно очистить, нарезать ломтиками толщиной примерно по 0,5 см. Добавьте сахарный песок и все тщательно перемешайте. Доведите до кипения так, чтобы сахар полностью растворился.
Снимите кастрюлю с огня. Пусть минут пять постоит. Теперь добавьте 4 столовые ложки каркаде. Как выбирать цветки гибискуса и способы заваривания я описала здесь. Накройте крышкой кастрюлю. Дайте содержимому настояться в течение 15-20 минут. В это время займитесь лимонным соком. Вам понадобится 1-1,5 лимона, в зависимости от его сочности! Отожмите сок и несколько долек оставьте для украшения! Количество сахара зависит от ваших предпочтений. Если вы не любите кислое, добавьте побольше сахарного песка!
Далее, процедите настой из кастрюли. Остудите, добавьте туда лимонный сок. Поставьте чай с каркаде с имбирем в холодильник.
При подаче на стол в каждый стакан добавьте кубики льда, стакан украсьте долькой лимона. Можно запорошить край стакана сахарным песком! Получается очень красиво, как будто снежок. Это освежает и чисто визуально!
Ничего сложного! Чай каркаде с имбирем просто готовить, он полезен, потому что содержит продукты, в которых много витаминов, а самое главное, освежает в жару!!
