Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение
Рулет без выпечки
Можно увеличить количество ингредиентов и сделать большой рулет, мне же больше нравится маленький и нарезанный кусочками размером с конфету.
Ингредиенты:
Шоколадный слой:
- 100 грамм печенья
- 50 мл. бутилированной воды
- 2 ст. л. какао-порошка
Кокосовый слой:
- 40 грамм кокосовой стружки
- 40 грамм сливочного масла
- 40 грамм сахарной пудры
- 1 ч. л. кокосового ликера
Приготовление:
1. Печенье измельчить в блендере, как можно мельче, добавить какао, воду и тщательно перемешать, должна получиться пластичная масса.
2. Для кокосового слоя тщательно перемешать стружку, размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ликер, лучше всего сделать это в блендере, измельчить сначала кокосовую стружку, а потом добавить остальные ингредиенты.
3. Застелить рабочую поверхность пленкой или бумагой для выпечки, распределить по ней шоколадную массу ровным тонким слоем в виде прямоугольника размером 19 на 22 см, примерно.
4. Нанести на шоколадный слой кокосовый крем, разровнять.
5. С помощью пленки или бумаги свернуть рулет, начиная с более узкой стороны, положить на плоскую поверхность швом вниз, накрыть пленкой, убрать в холодильник минимум на 1 час.
Печенье можно использовать любое сладкое, у меня типа Мария. Вместо воды можно использовать чай или кофе, заменив часть алкоголем, по вкусу. *В кокосовый крем вместо масла можно добавить сливочный сыр и даже с обезжиренным творогом мне нравится, но с маслом рулет лучше всего держит форму. На фото у меня не слишком аккуратный разрез, так как я просто смешала кокосовую стружку с маслом и пудрой, а вот если ее предварительно смолоть в блендере, то потом получается намного лучше и вид и вкус. По такому же принципу можно сделать рулет и из сухофруктов с орехами.
Серия сообщений "Торты без выпечки":
Часть 1 - Торт с печеньем, шоколадом и сгущённым молоком без выпечки
Часть 2 - Шоколадный торт с кремом
...
Часть 5 - Шоколадно-желейный тортик
Часть 6 - Торт "Битое стекло"
Часть 7 - Рулет без выпечки
Часть 8 - Желейный торт «Битое стекло»
Часть 9 - Торт "Творожный лентяй"
...
Часть 11 - Воздушный творожный торт с шоколадом
Часть 12 - Торт с творожным кремом
Часть 13 - Быстрый тортик без выпечки!