Итак, друзья готовим домашний заварной крем, тем более использовать его можно не только в заварных пирожных, но и тортах, иногда и просто на печеньку намазать. 
[показать]
Ингредиенты:
молоко — 0,5 л.;
сахар — 200 гр.;
ванильный сахар — 1 ч.л.;
сливочное масло — 1 ст.л.;
мука — 1 ст.л. с горкой;
яйца — 2-4 желтка (если крема нужно больше, то вся дозировка удваивается).
Готовим:
1. Вскипятить молоко.
2. Яичные желтки растереть с сахаром+ванильный сахар+мука.
3. В полученную массу аккуратно влить горячее молоко и тщательно все размешать.
4. Поставить на огонь, и постоянно помешивая варить до готовности, т.е. до загустения.
5. Добавить сливочное масло, перемешать, дать остынуть. Все, крем готов, можно им пользоваться.
Приятного аппетита!
С уважением, Бульончик.
Ну, а какие пирожные без великолепного чая? А знаете ли вы историю этого напитка? Предлагаю узнать об этом подробнее.