Лето в самом разгаре, а лишний килограммы, набранные за зиму, никак не уходят. Поэтому, чтобы уменьшить количество жиров в организме, которое показывают весы с анализатором Tanita BC-532, буду готовить легкую уху.

 

[показать]

Ингредиенты:

1 лук

1 помидор

2 зубчика чеснока

половинка болгарского перца (красного или зеленого)

1 столовая ложка оливкового масла

2 лавровых листа

1 картофель

2 столовых ложки рубленной петрушки

200 г филе белой рыбы

соль

Рецепт приготовления

Готовим бульон. В кастрюлю выливаем 1,5 литра воды, ставим на огонь. Добавляем мелко порезанный лук, чеснок, помидор и сладкий перец, порезанные кубиками, лавровый лист и картошку, порезанную тонкими пластинками.

Солим, добавляем оливковое масло, добавляем петрушку и оставляем вариться минут 20-25.

По прошествии этого времени добавляем рыбу, очищенную от кожи и костей. Через 5 минут суп готов (этого времени достаточно, чтобы рыба сварилась).

Время приготовления: 10 минут.

Время варки: 35 минут.

Сложность: легко.

Подаем к столу с ломтиком лимона.

Можно усложнить и сделать вкус супа богаче, добавив креветки.

 

Источник.