Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

Тарталетки "Ночная серенада" от Н. Селезнева

[349x317]На 2 порции тарталеток "Ночная серенада" требуется:

• 125 г муки
• 1 ст. л. кофе в гранулах
• 50 г орехов
• 100 г шоколада
• 100 г сахара
• чуть воды
• 120 г сливочного масла
• 6 яиц
• 125 г сахарной пудры.

Приготовление тарталеток "Ночная серенада"

1. Масло растопите в СВЧ-печи в пиале, затем охладите его и взбейте в комбайне с сахарной пудрой.
2. Постепенно вводите по одному яйцу и непрерывно перемешивайте.
3. Переложите смесь в замесочное блюдо, добавьте кофе, растворенный в небольшом количестве кипятка, муку и перемешайте.
4. Выложите смесь в силиконовую форму для тарталеток и выпекайте в духовке 15 минут при температуре 175°С.
4. Шоколад разломайте на куски, выложите в замесочное блюдо и залейте небольшим количеством кипящей воды, дождитесь, когда шоколад полностью растопится. Если он свернулся, добавьте горячие сливки. Полученную глазурь тщательно перемешайте.
5. Готовые тарталетки смажьте сверху шоколадной глазурью при помощи силиконовой кисточки и посыпьте орехами.

[431x43]