Для меня зима это пора горячих напитков. Кофе, фруктовый чай, горячий шоколад... Всегда приятно согреваться с помощью таких напитков холодными зимними вечерами. Сегодня я хочу представить вам рецепты некоторых напитков, которыми можно наслаждаться на протяжении зимы:
1.Карамельный кофе в турке
Ингредиенты:
молотый кофе-10г.
сахар-20г.
корица-1 палочка.
Способ приготовления:
В турку насыпь сахар и поставь на средний огонь. Дождись, пока сахар растает и приобретет золотистый карамельный оттенок. Не давай сахару гореть, иначе кофе приобретет горький вкус.
Как только карамель достигнет нужной кондиции, влей в турку 200 мл воды и положи палочку корицы. Доведи воду до кипения, достань корицу и всыпь кофе. Быстро перемешай и, не давая кипеть, сними с огня и разлей по чашкам.
2.Ямайский черный кофе
Ингредиенты:
лимон-1шт.
апельсин-2шт.
черный кофе-1.5л.
ром-3ст.л
мелкий сахар-85гр.
кусочки лимона-для украшения.
Способ приготовления:
Положить кусочки лимона и апельсина в кастрюлю. Добавить кофе и нагреть.
Когда смесь почти закипит, влить ром и сахар, помешивать, пока сахар не расплавится, а затем сразу же снять с огня.
Пока кофе горячий, разлить по бокалам и украсить дольками лимона.
3.Зимний чай с фруктами.
Ингредиенты:
долька апельсина с гвоздикой-1шт.
палочка корицы-1шт.
пластинка имбиря-2шт.
лимонный сок-1ст.л.
сушеная вишня, клюква, изюм-по вкусу.
горячая вода, черный или зеленый чай-200 мл.
коньяк или ром-1-2ст.л
Способ приготовления:
Сухофрукты залить коньяком и оставить на ночь. Апельсин заранее наколоть гвоздикой.
В чашку сложить дольку апельсина, пластинки имбиря, корицу, вишню и клюкву вместе с коньяком. Залить горячим зеленым или черным чаем, дать постоять 2-3 минуты, добавить мед, лимонный сок и подавать.
4.Горячий коктейль Испанское кофе.
Ингредиенты:
свежесваренный кофе-175мл.
кофейный ликер-7мл.
бренди-200мл.
взбитые сливки-для украшения.
сахар-по вкусу.
корица-по вкусу.
мускатный орех-по вкусу.
Способ приготовления:
Влить бренди и кофейный ликер в кофейную чашку или в бокал Irish. Добавитьсвежесваренный кофе.
Сверху на горячий коктейль с кофе выложить взбитые сливки. Напиток можно присыпать тертым мускатным орехом или корицей.
Удачных вам выходных!