Найдето на сайте Изюминка http://izum.darievna.ru/page/shokoladnyj-keks-na-rastitelnom-masle (там можно увидеть пошаговый рецепт)
[показать]
Ингредиенты:

3 яйца;
120 мл рафинированного растительного масла;
250 г муки;
200 г сахара;
180 мл молока;
1/2 ч. л. соли;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ст. л. цедры лимона или апельсина;
3 полных ст. л. какао;
50 г мелко рубленного шоколада.

Приготовление:

Яйца разбиваем в миску.
Взбиваем с сахаром, добавляем соль, масло и разрыхлитель.
Муку смешиваем с какао.
Шоколад рубим на кусочки среднего размера (мелкая крошка просто "потеряется", лучше, если шоколад будет чувствоваться в готовой выпечке).
Добавляем в яичную смесь половину муки с какао.
Добавляем молоко и вторую часть муки. Всыпаем цедру и шоколад.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 50 минут (спичка должна оставаться сухой).