Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Сёмужный торик

Сёмужный торик







Ингредиенты:





филе семги слабосоленой ( солила сама, добавляла коньяк, что придаёт аромат сёмге)– 250 – 300 г,


авокадо - 1 шт.,


свежий огурец – 1 шт.,


листья пекинской капусты ,


перец болгарский (красный и жёлтый) - по ½ каждого,


яйца – 3 шт. (только белок, желтки отправила в салат с треской),



сыр твёрдый (я взяла "Ольтерман "17% ) – 50 - 80г,


сыр «Альметте сливочный» - 2 – 3ст. ложки,


креветки(мелкие, их отварить со специями в сильно солёной воде и почистить)) – 200- 300 г,


икра, кедровые орешки, майонез.





Приготовление:


1 – ый слой: огурец и авокадо мелко порезанные, листья пекинской капусты и сыр «Альметте сливочный»;


2 – ой слой: филе сёмги, порезанное кубиками,



3- ий слой: перец жёлтый и перец красный, порезанные соломкой, на перец наносится тонкий слой майонеза;


4 – ый слой: яичный белок, потёртый на мелкой тёрке,тонкий слой майонеза;


5-ый слой – сыр, потёртый на тёрке.





Листья пекинской капусты порвать руками, присыпать блюдо вокруг сёмужного тортика и выложить на листья креветки, сбрызгнуть лимонным или апельсиновым свежевыжатым соком





Украсить( я украшала икрой и кедровыми орешками) и наслаждаться вкусом!!!
http://forum.say7.info/