[640x427]
http://www.odnoklassniki.ru/profile/85591834871/album/367780891127/367789437943
Елена Тарханова (Унгер)
Творожный торт "яичница"
Из альбома Люблю готовить)))Мой кулинарный альбомчик))



ТЕСТО:100г-слив.масла,50г-сахара,1-яйцо,1ч.л-разрыхлителя,1ч.л-ван.сахара,200г-муки.
НАЧИНКА:500г-творога (18%),150г-сахара,2ч.л-ван.сахара,3-яйца,130мл-сливок (33%),50г-манки,персики консер-е.*Масло растереть с сахаром и ван.сахаром,добавить яйцо,разрых.и муку, замесить тесто.Форму смазать растит.маслом и выложить тесто,сделать бортики.*В творог добавить сахар,ван.сахар,яйца,сливки,манку.перемешать,дать постоять минут 15.Выложить творожную массу на тесто и разровнять,выложить персики и в разогретую до 180 гр.духовку,выпекать в течение 30-40 минут.Дать пирогу остыть,и только потом разрезать на порции (тогда начинка "схватится" и не будет жидковатой).Приятного аппетита